Boquerones rellenos

Receta de boquerones rellenos

Una receta de boquerones de lo más original, además de deliciosa. En cuanto los pongas sobre la mesa... desaparecerán.

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¿Cómo hacer boquerones rellenos?

1

Limpiar los boquerones quitándoles la espina central. Preparar el relleno con el atún, los pimentos, el tomate frito, un poco de pimienta blanca, y una pizca de sal. Amasar todos los ingredientes.

2

Poner sobre un boquerón abierto una porción de relleno, colocar otro boquerón encima y pasar por harina, huevo batido, y pan rallado. Haremos la misma operación con el resto de los boquerones.

3

Freír en aceite caliente y acompañar con una buena ensalada.

4

** Foto orientativa obtenida de la web: "hoymujer".

Consejos del autor para hacer Boquerones rellenos:

1

Se puede hacer con sardinas. Y si previamente maceráis con limón el pescado os dará un buen toque de sabor. Que aproveche.

Receta enviada por mariangeles lozano o

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